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El café en cápsulas contiene más furano que el resto

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SINC 12 abril 2011 00:00
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Ampliar Enrique Sacristán

El café que se prepara en las cafeteras exprés y, sobre todo, el de las cápsulas, contiene más furano –compuesto tóxico y cancerígeno– que el de las cafeteras tradicionales de goteo, aunque siempre dentro de unos niveles seguros para la salud. Así lo refleja un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Barcelona.

Licencia : Creative Commons
Localización:
España
Categoría SINC:
Matemáticas, Física y Química

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