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El hígado de los peces contiene ácidos grasos beneficiosos para la salud

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Flirck 27 abril 2011 00:00
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La industria pesquera suele descartar los hígados de los peces, pero un equipo de investigadores de la Universidad de Almería ha confirmado que son una fuente rica en ácidos grasos poliinsaturados, sustancias beneficiosas para la salud. El hígado de boquerón es uno de los que contiene mayor cantidad.

Licencia : Creative Commons
Localización:
España
Categoría SINC:
Tecnologías

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