MULTIMEDIA

El riesgo de anisakiasis varía según la procedencia del pescado

  • Facebook
  • Delicious
  • Meneame
  • Arroba
SINC / Bjorn512 20 mayo 2009 00:00
Más información sobre:
anisakis
pescado
procedencia
boquerones
merluza
Ampliar Bjorn512

El parásito Anisakis spp sigue estando en uno de los platos más representativos de la gastronomía mediterránea: los boquerones en vinagre. Investigadores españoles confirman una mayor presencia de parásitos en los boquerones de la costa sureste del Atlántico y noroeste del Mediterráneo, e insisten en congelar o cocinar el pescado antes de consumirlo.

Licencia : Creative Commons
Localización:
Andalucía
Categoría SINC:
Ciencias Naturales

DESCARGAS

Si quieres descargar este contenido pulsa el botón.

ENCUENTRA LA FOTOGRAFÍA QUE BUSCAS