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La carne cocinada aporta más energía que la cruda

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Flirck 08 noviembre 2011 00:00
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Los seres humanos están adaptados biológicamente para obtener ventajas de los beneficios de la cocina. Así lo indica un nuevo estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Harvard (EE UU), que muestra cómo se obtiene más energía de la carne cocinada que de la carne cruda.

Licencia : Creative Commons
Localización:
España
Categoría SINC:
Ciencias Naturales

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