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La sal no sabe igual a todas las personas

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SINC 17 junio 2010 00:00
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Ampliar Natalia Lobato

Los alimentos bajos en sal pueden saber más salados a unas personas que a otras. Así lo indica una investigación, realizada por científicos de la Universidad Estatal de Pensilvania (EE UU) y publicada en la revista Physiology & Behavior, que señala cómo la genética tiene su parte de influencia en la cantidad de sal que nos gusta que tengan los alimentos.

Licencia : Creative Commons
Localización:
Norteamérica
Categoría SINC:
Biomedicina y Salud

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