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La sal no sabe igual a todas las personas

La sal no sabe igual a todas las personas
La mayor parte de la sal que consumimos proviene de la que se añade a las comidas preparadas y no del salero.

Los alimentos bajos en sal pueden saber más salados a unas personas que a otras. Así lo indica una investigación, realizada por científicos de la Universidad Estatal de Pensilvania (EE UU) y publicada en la revista Physiology & Behavior, que señala cómo la genética tiene su parte de influencia en la cantidad de sal que nos gusta que tengan los alimentos.

Fuente: SINC
Derechos: Creative Commons
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