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Investigadores del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC) han comprobado que la respuesta a un mismo probiótico es altamente variable entre diversos grupos de población. Los científicos compararon el efecto de una misma cepa en niños prematuros, niños nacidos a término y adultos y constataron que los efectos entre los distintos grupos diferían más de lo esperado.
“Nos ha sorprendido constatar cómo la misma cepa de probiótico que produce el aumento de algunos microorganismos intestinales en un grupo de población es causante de su disminución en otro”. Así resume Clara González de los Reyes-Gavilán, directora del IPLA-CSIC una de las conclusiones del último trabajo del grupo de Probióticos y Prebióticos que lidera.
