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Un equipo internacional de científicos liderados por la Fundación Edmund Mach y el Istituto Agrario de San Michele all’Adige (Italia) ha descifrado el primer borrador genético de la manzana Golden Delicious, una de las variedades más conocidas y comunes de la fruta del paraíso. Los resultados (57.000 genes en total) se publican en el último número de la revista Nature Genetics. Además de condicionar la apariencia, sabor, textura y resistencia, la carga genética de la manzana Golden permite saber también su origen: la manzana cultivada fue domesticada hace 4.000 años, a partir del Malus sieversii, un árbol de Asia Central. En el mundo hay más de 7.500 variedades de manzana, una fruta pomácea comestible obtenida del manzano doméstico (Malus domestica), y que se distribuye en climas templados y subtropicales ya que es una especie frutal que necesita acumular temperaturas inferiores a 7 °C durante el reposo invernal.
