Toda la información sobre: ácidos grasos

  • El ácido araquidónico, nuevo biomarcador de aneurisma de aorta abdominal

    SINC | 15 marzo 2018 10:02

    Investigadores españoles han demostrado que los niveles elevados del ácido araquidónico predicen la presencia y avance de la aneurisma de aorta abdominal, de difícil diagnóstico y que puede derivar en la rotura de la arteria. “La búsqueda de biomarcadores circulantes que ayuden en el diagnóstico o pronóstico de la enfermedad es de máximo interés”, ha explicado uno de los autores.

  • Primeras evidencias de la relación entre asma y ácidos grasos

    Para el asma grave, los tratamientos tradicionales apenas son efectivos. / M.Christian.

    SINC | 14 diciembre 2017 10:44

    El asma, en sus manifestaciones más graves, provoca problemas respiratorios difíciles de tratar con la medicación convencional. Un equipo internacional de investigadores, en el que participa la Universidad Complutense de Madrid, ha demostrado por primera vez que las alteraciones en la saturación de los ácidos grasos se asocian al desarrollo de esta enfermedad. Los resultados facilitarán el dise...

  • Nueva síntesis ‘verde’ de ácidos grasos

    SINC | 03 mayo 2017 19:00

    Investigadores del Instituto Catalán de Investigación Química han desarrollado un catalizador de níquel que transforma mezclas de hidrocarburos y CO2 en compuestos con gran valor industrial: los ácidos grasos. El proceso es sostenible y respetuoso con el medioambiente por partida doble: funciona a temperatura y presión atmosféricas y, además, sirve para reciclar el dióxido de carbono,...

  • Una alternativa para disminuir los niveles de colesterol del queso

    Alternativa para disminuir los niveles de colesterol en queso

    UAM Gazette | 25 enero 2016 14:00

    Científicos del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación han añadido a la dieta de las ovejas una fuente de ácidos grasos poliinsaturados procedente de semilla de lino. El resultado es una leche y un queso con menos contenido en colesterol, un avance que demandan muchos consumidores.

  • Descubierto un mecanismo que permite a las células aprovechar el exceso de grasa

    IDIBAPS | 27 mayo 2015 11:00

    Los perjuicios de las altas acumulaciones de grasa en el organismo son conocidos. En este contexto destaca el hallazgo de un equipo de expertos del IDIBAPS, que ha descrito un mecanismo por el que los cuerpos lipídicos facilitan ácidos grasos a las mitocondrias para que estas puedan producir energía cuando faltan los nutrientes. Los resultados han sido publicados en Nature Communications.&...

  • Investigan si la administración de cobalto altera el perfil de ácidos grasos de la leche de oveja

    El Instituto de Ganadería de Montaña de León y del MTT Agrifood Research de Finlandia buscan mejoras en el perfil de ácidos grasos beneficiosos para la salud

    DiCYT | 03 abril 2014 17:25

    Investigadores del Instituto de Ganadería de Montaña de León y del MTT Agrifood Research de Finlandia han analizado los efectos de la administración oral de acetato de cobalto en la ingesta de las ovejas, la función del rumen, la producción de leche y el perfil de ácidos de esta leche. Se trata de una investigación básica cuyo fin es profundizar en el conocimiento de la dieta de las ovejas y co...

  • Los aceites de dos especies de plantas de Andalucía tienen altos niveles de omega-3 y omega-6

    Fundación Descubre | 17 marzo 2014 13:14

    Investigadores de la Universidad de Almería han analizado las propiedades de los aceites de diversas plantas de distribución restringida de toda Europa, estableciendo su potencial nutricional y terapéutico. En concreto, el equipo de expertos ha encontrado en Andalucía dos especies, Anchusa puechii y Glandora nítida, con altos niveles de omega-3 y omega-6, ácidos grasos beneficiosos para la salu...

  • Los ácidos grasos omega-3 no frenan el deterioro del cerebro

    Nueces

    SINC | 25 septiembre 2013 22:00

    Un nuevo estudio revela que una alta concentración en sangre de ácidos grasos omega-3 no tiene beneficios para la memoria, el conocimiento o la percepción. El ensayo, elaborado por investigadores estadounidenses, incluyó a 2.157 mujeres de entre 65 y 80 años.

  • Describen más efectos beneficiosos del consumo de frutos secos

    UB | 11 noviembre 2011 13:11

    Un estudio científico describe por primera vez la relación entre el consumo de frutos secos y un alto nivel de metabolitos de serotonina —un neurotransmisor clave en la transmisión del impulso nervioso— en pacientes con síndrome metabólico (MetS). El trabajo, publicado en la revista Journal of Proteome Research, está liderado por investigadores de la Universidad de Barcelona (UB).

  • Consumir cafeína antes de realizar ejercicio no afecta a los niveles de los ácidos grasos

    SINC | 15 marzo 2011 13:51

    Fuente: EUROPEAN JOURNAL OF SPORT SCIENCE 11 (2): 111-118, 2011. Autor principal: Guillermo Olcina.Centro: Universidad de Extremadura.

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