Toda la información sobre: fructosa

  • Cómo sobrevive el ratopín varios minutos sin oxígeno

    SINC | 20 abril 2017 20:00

    Los ratopines rasurados no dejan de sorprender a los científicos. Además de tener sangre fría y ser resistentes al cáncer, un nuevo estudio revela que estos roedores son capaces de estar 18 minutos sin oxígeno convirtiendo la fructosa en combustible en un proceso similar al de las plantas. Este hallazgo podría permitir diseñar estrategias para prevenir el daño tisular asociado a enfermedad...

  • La fructosa, peor para el metabolismo y el sistema vascular que la glucosa

    Azúcar

    SINC | 09 febrero 2017 14:24

    El tipo de azúcar que se consume –y no solo la cantidad ingerida– puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y vasculares, según un estudio realizado en animales de laboratorio y dirigido por la Universidad de Barcelona. El trabajo concluye que consumir fructosa tiene efectos más perjudiciales en el metabolismo y el sistema vascular de roedores en comparación con l...

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