Toda la información sobre: obesidad infantil

  • Las sustancias perfluoroalquiladas en el embarazo interfieren con el metabolismo

    Imagen de archivo de una mujer embarazada

    SINC | 21 noviembre 2017 10:17

    Un estudio con más de 1.200 mujeres embarazadas descubre que niveles más elevados de sustancias perfluoroalquiladas o PFAS en sangre pueden influir en el metabolismo de los lípidos y la tolerancia a la glucosa. Estas sustancias se acumulan en la cadena alimentaria y en los tejidos animales y humanos, y persisten en el medio ambiente y los organismos vivos durante años.

  • Los comedores escolares que apuestan por alimentos de proximidad son más baratos

    SINC | 02 noviembre 2017 09:40

    Una nueva investigación analiza la política de compra de alimentos de proximidad en los centros de educación primaria de Andalucía, Canarias y Principado de Asturias, donde existen iniciativas para incentivar su consumo. Los resultados muestran que el 38% de las 186 escuelas consultadas en estas comunidades autónomas adquiere alimentos de proximidad en su servicio de comedor.

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