Toda la información sobre: alimentación

  • “Debemos organizarnos como sociedad para mejorar nuestra alimentación”

    Manuel Franco

    Verónica Fuentes | 19 enero 2019 08:00

    Manuel Franco está decidido a mejorar la salud urbana implicando a los ciudadanos. El epidemiólogo ha demostrado que la propia ciudadanía puede diseñar recomendaciones de políticas públicas junto con los investigadores y los ayuntamientos. El acceso a una dieta barata y sana, la cercanía de parques donde hacer ejercicio y un transporte activo nos puede cambiar la vida.

  • Las ballenas jorobadas llegan al Mediterráneo para alimentarse

    Yubarta

    SINC | 09 enero 2019 10:54

    Hasta ahora, la presencia de ballenas jorobadas en el Mediterráneo se había considerado inusual, pero en los últimos 150 años sus visitas se han incrementado sin una razón clara. La desorientación y el seguimiento de rutas migratorias de otras especies se consideraban algunas de las causas. Sin embargo, un nuevo estudio confirma que lo que motiva a estos cetáceos a entrar en estas aguas es la b...

  • ¿Podremos alimentarnos en 2050 sin destruir el planeta?

    campo soleado

    SINC | 18 diciembre 2018 11:20

    Tenemos una oportunidad de alimentar al mundo de manera sostenible, pero será necesario tomar medidas. Esto es lo que concluye un estudio en el que ha participado la Universidad Politécnica de Madrid, que ha evaluado los futuros aportes de fertilizantes nitrogenados a las tierras de cultivo mundiales.

  • Mesa redonda 'El papel de los lácteos y la alimentación actual'

    04 diciembre 2018 19:00 | 04 diciembre 2018

    El Museo de la Ciencia de Valladolid y la Fundación Iberoamerica de Nutrición (FINUT) organizan el martes 4 de diciembre, a las 19 h, la mesa redonda – coloquio  ‘ Los lácteos en la alimentación actual. Mitos y realidades’. Una actividad, de entrada gratuita hasta completar aforo, asociada  a la exposición ‘Nutrición. Impulso vital’.Esta actividad contará con la participación de:...

  • Biopolímeros con microalgas para la industria alimentaria

    SINC | 31 octubre 2018 08:00

    Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos han utilizado la luz del Sincrotrón ALBA para desarrollar nuevos sistemas de empaquetado con biopolímeros, una solución ecológica para la industria alimentaria. En concreto, han comprobado que la microalga espirulina es una alternativa prometedora para reemplazar parte del almidón de maíz de algunos biopolímeros.

  • La luz del sincrotrón ALBA busca nuevas vacunas para peces

    Equipo de investigación

    SINC | 08 octubre 2018 11:51

    Investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona están desarrollando con la luz del sincrotrón ALBA un nuevo concepto de vacuna para proteger a los peces de piscifactoría de las principales enfermedades víricas que les afectan. Se trata de una nanopartícula administrada por vía oral junto con la comida que sería más práctica, más barata y menos estresante para los animales que las co...

  • Seminario y mesa redonda sobre 'edulcorantes no calóricos' en Valladolid

    03 octubre 2018 10:00 | 03 octubre 2018

    El Museo de la Ciencia de Valladolid y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) organizan mañana el miércoles 3 de octubre, diferentes actividades asociadas a la exposición ‘Nutrición. Impulso vital’ dirigidas a profesionales, estudiantes y público general.Estudiantes y profesionales (sesión de mañana)Por la mañana, de 11 a 13 h, más de 100 estudiantes y profesionales asistirán al...

  • Bienestar animal: una cuestión ética pero también económica

    Rocío Pérez Benavente | 04 septiembre 2018 08:53

    En 2016 había en la Unión Europea 89 millones de cabezas bovinas, 147 millones de cerdos y 87 millones de ovejas. La ciencia del bienestar animal estudia cómo mejorar la calidad de vida de los animales de granja y cómo eso beneficia económicamente a los propios ganaderos.

  • Un ‘pasaporte’ biológico muestra cuánto se mueve el tiburón ballena

    SINC | 09 agosto 2018 13:00

    El pez más grande del mundo puede nadar miles de kilómetros y sumergirse a unos 2.000 metros de profundidad, pero poco sabemos sobre lo que hace cuando deja de estar a nuestro alcance. Un equipo de científicos ha empleado una técnica bioquímica para comprobar que en realidad estos tiburones, sobre todo los más jóvenes, se desplazan pocos cientos de metros en los lugares donde buscan alimento.

  • Los azúcares de los alimentos procesados aumentan la fragilidad en personas mayores

    Mujer mayor mirando una vitrina con pasteles. Imagen: Pxhere.com

    SINC | 17 julio 2018 10:24

    Un reciente trabajo, coordinado por la Universidad Autónoma de Madrid, ha demostrado que los adultos mayores con un alto consumo de azúcares añadidos en su dieta tienen más riesgo de desarrollar fragilidad, que se traduce en un mayor número de caídas, más discapacidad, institucionalización y muerte prematura. Los resultados se basan en una muestra representativa de casi 2.000 personas de más de...

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