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La biotecnología moderna, junto con el sector de las energías renovables, son tecnologías estratégicas para el siglo XXI. Están en pleno auge gracias al descubrimiento de nuevas técnicas como las diversas tecnologías ómicas que ofrecen grandes posibilidades de futuro en los sectores industriales agroalimentario y químico farmacéutico. Estos desarrollos han trascendido los aspectos puramente científico-técnicos y han dado lugar a cuestiones de índole de gran impacto social y económico como la bioseguridad o la bioeconomía.
La bioseguridad engloba el conjunto de políticas y procedimientos que se adoptan con el fin de garantizar la seguridad en las aplicaciones de la biotecnología; una compleja red de normativas nacionales, comunitarias e internacionales con diferentes y controvertidos enfoques. El término bioeconomía hace referencia a un sistema económico basado en la transformación de los recursos biológicos renovables para la alimentación humana y animal, la energía y los bioproductos industriales. La bioeconomía tiene como objetivo reducir la dependencia de los combustibles fósiles y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Europa se ha comprometido a acelerar la transición hacia una bioeconomía exitosa y sostenible, promoviendo al mismo tiempo unas sociedades más sostenibles y mejores usos de los recursos biológicos naturales.
Este curso pretende reflejar el incremento del papel de la biotecnología en la sociedad, y su aplicación en dos campos diferentes como la alimentación y la salud. También persigue reflexionar sobre la complejidad de las consecuencias sociales, económicas, ambientales, políticas y éticas, así como discutir los desafíos y el potencial de la bioeconomía en el entorno español, europeo y mundial. Para ello contará con un completo panel de expertos internacionales del mundo académico, las instituciones gubernamentales y de la industria.
El curso promueve una discusión activa entre los alumnos y los ponentes con objeto de mejorar la comprensión de las implicaciones de la Agrobiotecnología y de la Bioeconomía en nuestras sociedades. El curso reforzará las competencias necesarias a los alumnos para participar activamente en estos campos desde sus respectivas áreas profesionales.
