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La cerveza negra tiene más hierro que la rubia

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SINC 10 agosto 2011 00:00
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cerveza
rubia
hierro
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Un equipo de investigadores de la Universidad de Valladolid ha analizado 40 marcas de cerveza y ha encontrado que las cervezas negras presentan mayor cantidad de hierro libre que las rubias y las sin alcohol. El hierro, además de ser un elemento esencial en la dieta humana, ayuda a oxidar los compuestos orgánicos que dan estabilidad y sabor a estas bebidas.

Licencia : Creative Commons
Localización:
España
Categoría SINC:
Tecnologías

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