Toda la información sobre: omega 3

  • El consumo de centeno integral aumenta el contenido en omega-3 y mejora la flora intestinal

    Fundación Descubre | 16 mayo 2016 09:41

    Científicos de la Universidad de Almería, en colaboración con la Universidad italiana de Parma, han comprobado, por primera vez, en ratas, que el centeno integral incrementa tanto la cantidad de omega-3 en sangre y en hígado como las bacterias con efectos beneficiosos para la salud. Con este estudio, los expertos amplían la información sobre la influencia del centeno en el metabolismo y sus con...

  • Enriquecen los ‘nuggets’ de pollo con omega-3

    UEx | 26 abril 2016 20:43

    Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado microcápsulas de ácidos grasos omega-3 para enriquecer productos cárnicos y mejorar su perfil lipídico. El contenido de las microcápsulas lo han obtenido de aceite de hígado de bacalao y el producto se ha aplicado en nuggets de pollo.

  • Suplementos de omega 3 durante el embarazo mejoran el metabolismo del hierro fetal

    En la imagen, los investigadores de la UGR que han participado en este trabajo. De izquierda a derecha, Julio José  Ochoa Herrera, Naroa Kajarabille, Mario Pulido Morón, Silvia Hijano, Jorge Moreno Fernández y Javier Díaz Castro.

    UGRdivulga | 19 noviembre 2015 12:52

    Un estudio internacional ha descrito, por primera vez, que la suplementación materna durante la gestación con ácido docosahexaenoico, un ácido graso esencial poliinsaturado de la serie omega-3, mejora el metabolismo del hierro fetal, gracias a una mayor expresión de los genes que regular su transporte a través de la placenta. Los resultados se publican en el Journal of Functional Foods.

  • Identifican microalgas con ácidos grasos beneficiosos para la salud

    Elhuyar | 02 noviembre 2015 09:05

    Investigadores del centro tecnológico Neiker-Tecnalia han localizado microalgas del litoral vasco que presentan ácidos grasos tipo omega 3. Estas moléculas beneficiosas para la salud se podrían emplear en alimentos funcionales.

  • Logran extraer omega 3, 6 y 9 de microalgas para su uso en cosmética y alimentación

    Tecnico en planta piloto de fluidos supercríticos de ainia

    ainia / SINC | 23 mayo 2013 10:30

    Investigadores de Iberdrola Ingeniería y Construcción, Algae Biotech, el Instituto de la Grasa-CSIC y ainia centro tecnológico, han logrado obtener aceite omega 3, 6 y 9 a partir de dos especies de microalgas para su aplicación en cosmética y alimentación. El consorcio está estudiando ahora la viabilidad técnico-económica de la nueva tecnología extractiva y evaluando su implantación industrial.

  • Estudian el uso de fluidos supercríticos para obtener concentrados naturales de omega 3

    Una tesis de la Universidad de Burgos describe los parámetros para la extracción de estos aceites a partir de subproductos de pesca

    DICYT | 14 marzo 2011 18:23

    Una tesis presentada en la Universidad de Burgos ha estudiado la obtención de concentrados naturales de omega 3 a partir de subproductos del pescado. Este trabajo, realizado por la investigadora Nuria Rubio, pretende impulsar el diseño de procesos de obtención de concentrados ricos en omega 3 de alta calidad, más eficaces, seguros y competitivos que los producidos en la actualidad.

  • La respuesta a la aspirina puede indicar el camino hacia la curación

    La respuesta a la aspirina puede indicar el camino hacia la curación

    IRENE CUESTA / SINC | 26 abril 2010 00:00

    Un equipo de investigadores británicos ha estudiado la relación entre la respuesta a la aspirina y el proceso de inflamación y curación. Los científicos provocaron ampollas en el antebrazo de pacientes voluntarios y luego evaluaron el proceso de curación. Sus resultados muestran que quienes tenían una respuesta antiinflamatoria a bajas dosis de aspirina vieron cómo sus ampollas se curaban en 72...

  • Las huevas de animales marinos son la mejor fuente natural de omega 3

    Las huevas de animales marinos son la mejor fuente natural de omega 3

    Guil Guerrero et al. | 10 diciembre 2009 00:00

    Las huevas de merluza, lumpo y salmón constituyen las mejores fuentes dietéticas de Omega 3, según confirma un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Almería (UAL). Los científicos han analizado las huevas de 15 animales marinos, y en todas ellas aparecen en altas concentraciones estos ácidos grasos esenciales para el organismo humano.

  • La leche maternizada debe contener los ácidos grasos OMEGA 3 DHA y OMEGA 6 AA

    UGR | 28 febrero 2008 14:11

    El desarrollo ocular y cerebral mejora al añadir niveles adecuados del ácido graso omega 3 DHA y el ácido graso omega 6 AA

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