Expertos en nutrición analizarán la relación nutrición/salud desde el embarazo a la adolescencia

La Universidad de Granada acogerá el próximo 23 de abril un “Simposio Internacional sobre Estilo Vida Saludable y Nutrición en Europa: desde el embarazo a la adolescencia” (http://www.enasymposium2008.org), encuentro al que asistirán cerca de 300 investigadores de todo el mundo. La actividad se enmarca dentro del proyecto europeo EARNEST, que integra a 38 empresas y universidades de 16 países europeos.

El encuentro, organizado por el departamento de Pediatría de la Universidad de Granada, está dirigido a pediatras, neonatólogos, obstetricistas, bioquímicos, fisiólogos, nutricionistas, farmacéuticos, biólogos, enfermeras, matronas, etc.

En el simposio, dirigido por los profesores Cristina Campoy Folgoso (departamento de Pediatría de la Universidad de Granada) y Berthold Koletzko (Universidad de Munich), se analizaran los últimos resultados de EARNEST en nutrición infantil y la aparición de diversas enfermedades en la edad adulta (problemas cardiovasculares, diabetes, obesidad, alergia, salud ósea y resultados neuromotores y de conducta).

Conferencias marco programadas:

1. “Programación de Nutrición Temprana de Obesidad y resistencia a la insulina”, a cargo de Berthold Koletzko (Alemania);

2. “Nutrición temprana y desarrollo mental”, por Mijna Hadders-Algra (Holanda);

3. “Desarrollo del sistema inmunológico y su relación con la nutrición infantil”, de Philip Calder (Reino Unido),

4. “Alimentación infantil: políticas y comunicación”, de Monique Raats (Reino Unido).

Proyecto EARNEST

El proyecto EARNEST (The Early Nutrition Programming Project - http://www.metabolic-programming.org) pretende ayudar a formular políticas de actuación, campañas de información y elaboración de documentos, guías y recomendaciones referentes a la composición de alimentos de uso infantil para la mejora de fórmulas infantiles y crear intervenciones para prevenir y revertir efectos de la nutrición en el metabolismo.

EARNEST es coordinado por la Universidad Ludwig-Maximilians de Munich (Alemania). El proyecto se inició en abril de 2005 y tiene una duración de 5 años.

Referencia: Dra. Cristina Campoy Folgoso. Departamento de Pediatría de la Universidad de Granada. Tfno: 958023419. Móvil: 629308695. Correo e.: ccampoy@ugr.es. Web: http://www.enasymposium2008.org