Ciencias

Así es cómo se forma el polvo cósmico de las estrellas gigantes rojas

Gracias a la instalación STARDUST, un equipo de investigadores ha podido reproducir las condiciones atmosféricas de este tipo de estrellas en un laboratorio y comprender la función que desempeña el hidrógeno en la formación del polvo estelar en estos cuerpos celestes.

El sabor del café ya puede medirse con precisión molecular

El gusto por el café no es universal. Hay quien lo prefiere más o menos tostado o concentrado, por lo que cada persona lo percibe de manera distinta. Un estudio ha logrado cuantificar y separar los principales factores que influyen en su sabor, un avance que podría mejorar el control de calidad en las cafeterías.