Si estás registrado

No podrás conectarte si excedes diez intentos fallidos.

Si todavía no estás registrado

La Agencia SINC ofrece servicios diferentes dependiendo de tu perfil.

Selecciona el tuyo:

Periodistas Instituciones
Si estás registrado

No podrás conectarte si excedes diez intentos fallidos.

Si todavía no estás registrado

La Agencia SINC ofrece servicios diferentes dependiendo de tu perfil.

Selecciona el tuyo:

Periodistas Instituciones
Olea europaea, fundamental en la dieta y en la economía española. / Cerlin Ng.
Identifican proteínas del polen del olivo para mejorar el diagnóstico de la alergia
21 agosto 2019 10:29

El polen del olivo es la segunda causa más frecuente de alergia respiratoria en España, llegando a ocupar el primer puesto en las zonas donde su cultivo es extensivo, como Andalucía. Un equipo de investigación español ha detectado el conjunto de proteínas de este polen, incluyendo sus alérgenos, aportando así información relevante para el diagnóstico de la alergia.

Un nuevo método detecta en el aire el principal alérgeno del olivo
12 junio 2019 11:14

Investigadores de la Universidad de Málaga han desarrollado un protocolo que mide la cantidad de polen de olivo en la atmósfera y, en especial, aquellas sustancias que generan una reacción en las personas alérgicas. Este avance permitirá una mayor eficiencia en la cuantificación de alérgenos en días con baja presencia polínica.

Tri tu 14 es un nuevo alérgeno detectado en el trigo duro, una de las variedades de trigo más consumidas ya que se utiliza para elaborar alimentos como pasta, pizza,  o cuscús.
Identificado uno de los responsables de la alergía al trigo duro
23 abril 2019 10:05

Investigadores del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (UPM-INIA) y otras instituciones internacionales han identificado el alérgeno Tri tu 14 en el trigo duro, la variedad que se emplea para elaborar pastas y pizzas. Se trata de uno de los principales causantes de alergia alimentaria en el área mediterránea.

Anacardos
Un sistema detecta hasta un 0,1% de anacardo en alimentos procesados
28 noviembre 2018 12:21

La alergia a los frutos secos es uno de los problemas alimentarios más frecuentes y sus síntomas pueden aparecer segundos después de su ingesta. Un equipo de investigación en el que participa la Universidad Complutense de Madrid ha diseñado un sistema de detección por Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) que identifica concentraciones de anacardo de hasta 10 miligramos por kilo de alimento, incluso en condiciones de procesado extremas.

Más del 50% de los pacientes con dermatitis atópica trata de esconder la enfermedad
14 septiembre 2018 11:19
Verónica Fuentes

Un nuevo informe, presentado hoy durante el 27º Congreso de la Academia Europea de Dermatología y Venerología, revela la realidad de la dermatitis atópica grave en Europa. Esta patología crónica afecta al 20% de la población infantil y al 3% de la adulta y supone un empeoramiento importante en la vida personal del 45% de los afectados.

Las trazas de huevo no se encuentran solo en los alimentos, también en cosméticos o medicamentos. / Lincoln_Wong.
Un biosensor para evitar la alergia al huevo seiscientas veces mejor
6 agosto 2018 10:31

Después de la leche, el huevo es la segunda causa de alergia alimentaria en niños. Por el momento, la única solución es evitar su ingesta, pero las exposiciones y reacciones accidentales son inevitables. Un equipo de científicos de la Universidad Complutense de Madrid ha desarrollado un biosensor capaz de detectar este alimento, presente también en las industrias cosmética y farmacéutica, con una sensibilidad 610 veces superior a los métodos actuales.

La investigadora responsable del estudio, Carmen Galán, frente a un ordenador con la aplicación
Una nueva aplicación incluye estaciones de medición de polen en todo el mundo
21 mayo 2018 9:45

Un equipo de expertos europeos, que cuenta con la participación de la Universidad de Córdoba, ha creado una aplicación digital en la que detallan la localización de 880 puntos de captación de partículas de polen repartidas por los cinco continentes. Esta herramienta recoge además el contacto de la persona o institución encargada de suministrar dicha información en tiempo real, tanto en su ciudad de residencia como si se desplazan a otros lugares.

Un sistema elige menús personalizados en el restaurante
6 febrero 2018 14:00

Investigadores de la Universidad de Málaga han desarrollado un sistema para seleccionar el menú que mejor se adapta a una persona en un restaurante. Se trata de un prototipo matemático que, frente a restricciones alimentarias médicas o personales, elige los platos disponibles más adecuados.

Imagen al microscopio de la investigación realizada.
Los alérgenos necesitan colaboradores para producir alergia
18 diciembre 2017 11:02

Aún se ignoran cuestiones fundamentales sobre el origen molecular e inmunológico de las alergias. Ahora, un nuevo estudio encuentra evidencias directas de que los ligandos, unos compuestos transportados por alérgenos, participan de forma activa en la fase de sensibilización alérgica.

Un índice marca los umbrales de alerta para las personas alérgicas en Europa
4 julio 2017 11:49

La Universidad de Córdoba participa en un estudio internacional en el que Botánica y Medicina se alían para obtener datos concretos sobre los peores momentos del calendario para los alérgicos. Para establecer este umbral de alerta ante la presencia de polen se ha realizado un estudio comparativo sobre el comportamiento de los granos de polen en el aire en diferentes puntos de toda Europa.