Sólo la mitad de la población española está bien hidratada

Título original: Estudio Bahía 2008: un barómetro de la hidratación de la población española.

Resumen: Las funciones vitales requieren un equilibrio entre la pérdida y la ingestión de líquidos. No hay estudios sobre la hidratación de la población española. El material y los métodos empleados son: se repartieron 6.508 cuestionarios a una parte de la población española elegida aleatoriamente junto con un recordatorio de 24 horas para medir el consumo de líquidos y las variables relacionadas con él.

El consumo medio de líquidos fue de 2.089,5 +/- 771,4 y se ingirió líquido unas 6,05 veces/día. 3.423 personas (el 52,6% de las personas estudiadas, CI95% 51,3%-53,8%) estaban bien hidratadas si se considera la ingesta individual. La frecuencia y el volumen de la ingesta de líquidos disminuyen con la edad.

El 61% (CI95% 58,64%-64,01%) de la población mayor de 65 años estaba poco hidratada. El mayor consumo de agua embotellada correspondió a la población más joven (18-29 años). Cuanta más actividad física, más consumo de bebidas (1.987,6 +/- 705,5 ml frente a 2.345,8 +/- 928,1 ml, actividad física baja frente a intensa, respectivamente).

Con respecto a la frecuencia de las ingestas y a su volumen, el agua mineral y el agua de grifo fueron las más consumidas. Las personas que bebían agua mineral sobrepasaban la recomendación de 2l diarios para mantener un buen estado de hidratación. El 59,8% (CI95% 57,83%-61,76%) de quienes preferían agua mineral bebieron más de 2 l/día y bebieron más veces/día y en cantidades mayores.

Hubo más frecuencia y cantidad de consumo de bebidas cuando las personas habitaban en la misma casa y, concretamente, más en hogares con niños (2.197,4 +/- 767,8 ml frente a 2.055,7 +/- 769,86 ml y 6,4 +/- 2,2 veces frente a 5,9 +/- 1,9 veces, en casas con o sin niños respectivamente). Había una preferencia por el agua embotellada en las casas (79,07%) y en los trabajos (15,61%).

Sólo la mitad de la población española se encuentra bien hidratada. El 61% de las personas mayores de 65 años estaban mal hidratadas. Como consecuencia, es fundamental fomentar su consumo.

Autores: de Francisco, A. L. M.; Martinez Castelao, A.

Direcciones: Hospital Universitario Marqués de Valdecilla de Santander, Hospital Universitario de Bellvitge de Barcelona.

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