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Un queso bajo en sal, cuya grasa animal ha sido sustituida por grasa vegetal y ácidos grasos omega-3 y omega-6, es el resultado de una investigación llevada a cabo por AZTI-Tecnalia. Según la empresa, "el queso ha sido sometido a catas de consumidores que han apreciado sus características de sabor, aroma y textura".
Un grupo de científicos internacionales, en el que participa Víctor Álvarez Tallada de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, describe por primera vez in vivo cuándo, dónde y a qué nivel se inicia la fase de división celular conocida como mitosis. En un artículo, publicado en la revista Nature Cell Biology, estos expertos identifican el centrosoma como el punto de origen de esta actividad, otorgándole además una nueva función relacionada con un cambio morfogenético previo al proceso de separación.
Un estudio, liderado por el Instituto de Astrofísica de Andalucía, ha analizado veinte mil galaxias comprendidas en el muestreo zCOSMOS, realizado a partir de datos obtenidos con uno de los telescopios VLT del Observatorio Europeo Austral, en Chile. El trabajo indica que las galaxias más distantes, y, por tanto, más jóvenes, tienen menor proporción de elementos pesados que las del universo local, confirmando así el modelo que asegura que las grandes galaxias se formaron a partir de la fusión de otras más pequeñas.
Científicos de las universidades de Granada y Jaén han demostrado por primera vez que extractos celulares obtenidos a partir de muestras de cartílago de pacientes con osteoartritis promueven la diferenciación de células madre obtenidas de grasa de la articulación de la rodilla del propio paciente. La idea es conseguir un implante o transplante autólogo, sin posibilidad de rechazo.
Las primeras estrellas que se formaron tras el Big Bang y la Edad Oscura eran muy masivas y tuvieron un gran protagonismo durante la reionización –la segunda mayor fase de cambio de hidrógeno en el universo–. Nuevas observaciones del Instituto de Astrofísica de Canarias nos acercan a esas estrellas del universo primitivo que se hallan en la galaxia C 1613, la más cercana a la Tierra.
El proyecto Consolider Coeduca realiza a 5.000 niños de diferentes comunidades pruebas de lectura, memoria e inteligencia, así como test de ADN para investigar las causas de la dislexia y contribuir a diseñar políticas educativas que reduzcan el fracaso escolar. Algunos resultados preliminares del proyecto se conocerán durante la Conferencia Internacional sobre Lectura y Dislexia Iwordd, entre el 30 de mayo y el 1 de junio del año que viene.
Vista de satélite del archipiélago de Hawaii, que ha sido tomado como modelo para el proyecto. Imagen: NASA
Embrión de pez cebra, que desarrolló miembros más parecidos a patas que a aletas después de ser manipulado para que produjera la proteina HoxD13. Imagen: Freitas et al., Developmental Cell.
