Toda la información sobre: antioxidantes

  • La calidad del semen depende de los antioxidantes

    La calidad del semen depende de los antioxidantes

    Bob J. Galindo | 01 junio 2009 00:00

    La posible relación entre la dieta y la calidad seminal en los hombres ha sido desde hace mucho tema de tertulia. Investigadores españoles confirman ahora que la clave está en los antioxidantes, unas moléculas que se encuentran principalmente en frutas y verduras, y que son capaces de retardar y prevenir la oxidación de otras moléculas.(Espermatozoides humanos teñidos para examinar calidad semi...

  • La calidad del semen depende de los antioxidantes

    SINC | 01 junio 2009 12:10

    La posible relación entre la dieta y la calidad seminal en los hombres ha sido desde hace mucho tema de tertulia. Investigadores españoles confirman ahora que la clave está en los antioxidantes, unas moléculas que se encuentran principalmente en frutas y verduras, y que son capaces de retardar y prevenir la oxidación de otras moléculas.

  • Hallan en un alimento de posguerra, la almorta, una importante fuente de antioxidantes

    Lathyruz clymenum

    Innovapress | 19 marzo 2009 14:00

    Investigadores del Instituto de la Grasa (CSIC) y del Departamento de Biología Vegetal y Ecología de la Universidad de Sevilla han descubierto una importante fuente de compuestos fenólicos con alta actividad antioxidante en la almorta, una leguminosa de la tribu fabeae y cuya popularidad se remonta a los años de la postguerra española como alimento de primera necesidad.

  • La mayoría de los antioxidantes se absorben tras la digestión

    SINC | 19 diciembre 2008 11:17

    Fuente: NUTRICION HOSPITALARIA 23: 6 (547-553) NOV-DEC 2008 Autor principal: S. PeralesCentro: Universidad de Valencia

  • Mejoran la conservación del pescado congelado con antioxidantes extraídos de los residuos de la elaboración de la cerveza

    tanque

    USC | 09 diciembre 2008 12:30

    Un equipo de investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Santiago (USC) está logrando avances importantes de cara a mejorar la conservación del pescado congelado. En esta línea, trabajan en la obtención de antioxidantes naturales procedentes de residuos de la industria cervecera, con el propósito de incorporarlos en envases activos. Este proyecto, denominado ACTIPLAST (www.ac...

  • Los antioxidantes podrían ayudar a las personas enfermas de Huntington

    Los antioxidantes podrían ayudar a las personas enfermas de Huntington

    SINC / Elisa Cabiscol | 06 octubre 2008 00:00

    Las estrategias terapéuticas que potencien las defensas antioxidantes podrían evitar la progresión de la enfermedad de Huntington. Así lo sugieren los resultados de un estudio realizado por primera vez en humanos y elaborado por investigadores de la Universidad de Lleida. Las conclusiones aparecen en el último número de la revista Free Radical Biology & Medicine.

  • Los antioxidantes podrían ayudar a las personas enfermas de Huntington

    SINC | 06 octubre 2008 12:37

    Las estrategias terapéuticas que potencien las defensas antioxidantes podrían evitar la progresión de la enfermedad de Huntington. Así lo sugieren los resultados de un estudio realizado por primera vez en humanos y elaborado por investigadores de la Universidad de Lleida. Las conclusiones aparecen en el último número de la revista Free Radical Biology & Medicine.

  • Antioxidantes naturales pueden paliar los efectos tóxicos del plomo

    UCM | 19 septiembre 2008 08:45

    Un estudio de la Universidad Complutense de Madrid ha demostrado que la administración de antioxidantes naturales puede mitigar los efectos de la intoxicación por plomo durante el período de gestación y lactancia en animales. El trabajo, publicado en la revista Food and Chemical Toxicology, sugiere que los antioxidantes podrían ser la base de un tratamiento contra esta enfermedad también para l...

  • Comer sano es el milagro

    L.A. / SINC | 26 mayo 2008 09:15

    Los kilos “pesan” más en verano. Las dietas florecen en esta época del año, y cada kiosco vende en sus portadas remedios milagrosos. Pero esta urgencia colectiva ignora los resultados de la investigación nutricional. Ángeles Menéndez Patterson, investigadora y Catedrática de Fisiología de la Universidad de Oviedo, desaconseja los corsés nutricionales y recuerda que el organismo adquiere a travé...

  • Empleo de nuevas enzimas para la obtención de oligosacáridos prebióticos

    UAM | 04 febrero 2008 13:26

    Los oligasacridos prebióticos se utilizan en alimentación por sus reconocidos efectos beneficiosos sobre la salud. Un grupo de la Universidad Autónoma de Madrid ha conseguido obtener y caracterizar una enzima capaz de sintetizar fructooligosacaridos prebióticos de gran interés para la industria alimentaria. La nueva enzima es capaz de producir estos compuestos de forma sumamente eficiente.

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