Toda la información sobre: cabra

  • Para gustar a las cabras tienes que tener una cara feliz

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    SINC | 29 agosto 2018 14:47

    Las cabras pueden diferenciar entre las expresiones faciales humanas y prefieren interactuar con personas felices, según un nuevo estudio dirigido por científicos de la Universidad Queen Mary de Londres (Reino Unido). El trabajo implica que la capacidad de los animales para percibir señales faciales no se limita a aquellas con una larga historia de domesticación, como perros y caballos. En...

  • El uso de maralfalfa permite reducir los costes de producción de leche de cabra

    UPV | 29 junio 2016 09:09

    El uso de una variedad de gramínea gigante originaria de Sudamérica denominada maralfalfa (Pennisetum sp.) para el alimento de cabras permite reducir los costes en la producción de este sector. La maralfalfa es una especie que puede ser cosechada hasta 8 veces al año durante un periodo de 7 años.

  • Miden las propiedades antioxidantes del queso

    Los científicos han aplicado una nueva técnica más rápida para analizar los antioxidantes de los quesos

    DiCYT | 23 mayo 2016 13:01

    Investigadores de la Universidad de Salamanca han medido las propiedades antioxidantes del queso. Los científicos han aplicado una nueva técnica más rápida para analizar los antioxidantes de los quesos y los resultados indican que el tiempo de curación es uno de los factores más relevantes que influye en la presencia de sustancias antioxidantes en los quesos, al margen de que la leche sea de va...

  • El organismo absorbe más minerales de la leche de cabra si está fermentada y ultrafiltrada

    Ganadero ordeña una cabra. / Wikipedia

    Fundación Descubre | 06 octubre 2015 10:07

    Investigadores españoles han comprobado en laboratorio que la fermentación y la ultrafiltración, un proceso para concentrar el lácteo, aumentan la cantidad de nutrientes de la leche de cabra que el aparato digestivo utiliza en sus funciones. Los resultados se recogen en un estudio publicado en la revista Food Chemistry.

  • Las cabras tienen gran memoria a largo plazo

     

    Queen Mary University of London | 26 marzo 2014 12:10

    Investigadores de la Universidad Queen Mary de Londres descubren que las cabras domésticas tienen más memoria de lo que se pensaba. Según el estudio, estos mamíferos resuelven tareas complicadas rápidamente, las recuerdan durante un periodo largo de tiempo y prefieren aprender por sí mismas. 

  • Las cabras tienen gran memoria a largo plazo

    Cabra doméstica./ Edwin IJsman

    SINC | 26 marzo 2014 11:44

    Investigadores de la Universidad Queen Mary de Londres descubren que las cabras domésticas tienen más memoria de lo que se pensaba. Según el estudio, estos mamíferos resuelven tareas complicadas rápidamente, las recuerdan durante un periodo largo de tiempo y prefieren aprender por sí mismas. 

  • Los machos cabríos atraen a las hembras por el aroma de su piel

    Current Biology, Murata et al. | 27 febrero 2014 18:00

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  • Los cazadores europeos del Mesolítico ya criaban cerdos

    Hace unos 6.600 años los cazadores-recolectores erteböllienses adquirieron cerdos domesticados cuyo pelaje podría ser similar a la de este moderno Bentheimer. / Ben Krause-Kyora.

    SINC | 27 agosto 2013 17:00

    Las poblaciones nómadas de cazadores-recolectores del norte de Europa comenzaron a domesticar cerdos de diferentes tamaños y colores hace unos 7.000 años, 500 antes de lo que se pensaba. Hasta ahora no existían evidencias de que hubieran tenido acceso a otros animales domésticos que no fueran los perros.

  • El patrimonio genético mundial de la cabra está seriamente amenazado

    SINC | 21 enero 2013 11:03

    Entre las especies de ganado doméstico, el caprino no es precisamente la ‘oveja negra’ sino más bien un recurso de supervivencia en países pobres. Sin embargo, muchas de sus razas tienen un alto riesgo de extinción. Así lo han determinado investigadores del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario en el primer trabajo monográfico que afronta globalmente el impacto de esta...

  • ¿De qué está compuesto este queso?

    Un nuevo método analiza de forma sencilla los elementos volátiles del queso de leche de oveja.

    Pablo Bluguia | 12 abril 2012 08:53

    Todos los tipos de quesos están formados por unos elementos volátiles que, analizados, proporcionan información sobre su correcta o incorrecta composición. Sin embargo, su transformación espontánea en vapor dificulta la medición. Investigadores de la UNED han participado en el desarrollo de un nuevo método que analiza de forma rápida y sencilla estos elementos en el queso de leche de oveja.

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