Toda la información sobre: calidad nutricional

  • La mala calidad del desayuno empeora la salud cardiovascular en la infancia

    desayuno meditarráneo con zumo de naranja

    SINC | 17 octubre 2018 10:37

    La calidad del desayuno se asocia con importantes factores de riesgo cardiovascular y metabólico en niños y niñas con sobrepeso. Así concluye un estudio, realizado por científicas españolas, que muestra cómo los programas de educación nutricional deberían poner el foco en la disminución de alimentos de alta densidad energética, como los productos ultraprocesados, comúnmente presentes en los des...

  • Mejoran la calidad de la lechuga al modificar las condiciones de cultivo

    La investigadora Usue Pérez junto a una de las cámaras de crecimiento de plantas en condiciones controladas del laboratorio.

    UPV/EHU | 23 noviembre 2015 10:45

    La calidad nutracéutica de la lechuga se puede mejorar sin modificarla genéticamente, cambiando las condiciones de cultivo sin perder productividad. Usue Pérez-López, investigadora  de la Universidad del País Vasco, ha aplicado diversas condiciones de estrés a las plantas para lograrlo. 

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