Toda la información sobre: carotenoide

  • El tomate mejora su sabor y su valor funcional con menos agua de riego

    tomate

    SINC | 16 abril 2018 10:00

    Regar los tomates con menos agua una vez los frutos ya han cuajado ayuda a aumentar su valor funcional y mejora su sabor. Así concluye un trabajo que también ha demostrado que el uso combinado de variedades con alto contenido en el carotenoide licopeno, su cultivo en zonas más favorables y el riego deficitario controlado puede contribuir a obtener tomates que ayudarían a prevenir enfermeda...

  • Aumentan 500 veces la producción de un colorante natural procedente de un hongo

    Efecto del nitrógeno sobre la producción de carotenoides en un mutante superproductor. De izquierda a derecha, cada matraz duplica el contenido en nitrógeno respecto al anterior. Cuanto más nitrógeno tiene el cultivo, menor es la pigmentación y la cantidad de carotenoides. / Fundación Descubre

    Fundación Descubre | 29 octubre 2014 10:00

    La Universidad de Sevilla ha logrado obtener 500 veces más cantidad de un colorante natural acumulado por un hongo que cuando este lo produce en la naturaleza. Esta producción de neurosporaxantina, un compuesto químico anaranjado con propiedades antioxidantes, abre la puerta a su futura explotación industrial. 

  • El secreto del color de las plumas de las aves se encuentra en el hígado

    El secreto del color de las plumas de las aves se encuentra en el hígado

    AG | 15 abril 2009 00:00

    ¿A qué deben su color rojo las plumas de los pájaros? Según Esther del Val, del Museo de Historia Natural de Barcelona, y su equipo, los carotenoides rojos, pigmentos que tiñen de rojo al piquituerto común, se producen en el hígado, y no en la piel, como hasta ahora se pensaba. Los investigadores estudiaron el contenido de carotenoides del hígado, la sangre, la piel y las plumas de siete piquit...

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