Toda la información sobre: matadero

  • Cómo transformar aguas contaminantes de mataderos en biocombustible

    DICYT | 20 septiembre 2011 17:30

    Dentro de la industria cárnica, los residuos originados en los mataderos son los que poseen un mayor poder contaminante, fundamentalmente por la presencia en ellos de sangre. Una tesis doctoral, obra de Juan José Espinosa, de la Universidad de Burgos (UBU), ha demostrado que a través de una serie de técnicas es posible convertir todos estos residuos en biogás que, si bien no va a generar la ene...

  • Identifican una rara enfermedad neurológica que afecta a trabajadores de mataderos en EE UU

    Identifican una rara enfermedad neurológica que afecta a trabajadores de mataderos en EE UU

    LUIS DEMANO / SINC | 25 febrero 2009 00:00

    Hace un año, 24 trabajadores de mataderos de cerdos en Minnesota, Indiana y Nebraska (EE UU) cayeron enfermos de un raro trastorno neurológico. Los síntomas que presentaban –dificultades al andar, debilidad, dolor y fatiga, entumecimiento de brazos y piernas- no se ajustaban a los de ninguna enfermedad conocida. Todos ellos habían estado en contacto o trabajado en un área de la fábrica donde s...

  • ¿Por qué mueren los cerdos en el transporte comercial?

    SINC | 09 diciembre 2008 13:54

    Un equipo internacional de científicos, liderado por el español Luis Fernando Gosálvez, ha realizado un estudio en cinco países europeos que identifica y cuantifica los factores que producen lesiones o incluso la muerte a los cerdos cuando son transportados al matadero. Los resultados demuestran que el estrés de los animales y su sufrimiento disminuirían si se dedicara más tiempo a cargarlos bi...

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