Toda la información sobre: antioxidantes

  • Las hojas de fresa son potenciales fuentes de antioxidantes de origen natural

    Fresas

    DICYT | 28 junio 2011 10:20

    La fresa no es del todo lo que parece. Aunque se le considere comúnmente una fruta, en realidad es un racimo. Agrupados en una estructura carnosa llamada eterio, se distribuyen los verdaderos frutos de la planta, los aquenios. Corresponden a los pequeños puntos obscuros que sobresalen en la estructura roja de forma de peonza. Sobre la fresa suele haber unas pequeñas hojas verdes que no son come...

  • El mosto de la uva podría reducir el daño de la radiación en el sistema nervioso

    DICYT | 27 mayo 2011 18:22

    Un equipo de científicos del Instituto de Biomedicina de la Universidad de León (Ibiomed) ha estudiado los efectos de un antioxidante presente en el mosto de la uva y su posible uso para reducir el daño producido por la radiación en el sistema nervioso. Estos problemas surgen en algunos tratamientos, como la radiación en pacientes con cáncer.

  • Estudian el poder antioxidante del aceite de oliva en enfermas de fibromialgia

    AI | 17 mayo 2011 09:01

    Un equipo multidisciplinar de la Universidad de Jaén trabaja para determinar el ya conocido efecto antioxidante, antiinflamatorio y antidepresivo del aceite de oliva virgen en pacientes de fibromialgia. El proyecto está integrado por especialistas en biología molecular y celular, medicina, epidemiología, fisioterapia y dietética.

  • Un cóctel de antioxidantes podria ser efectivo contra una grave enfermedad neurodegenerativa

    Aurora Pujol

    IDIBELL | 02 febrero 2011 18:32

    Investigadores del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL) han demostrado que una combinación de tres antioxidantes, la N-acetilcisteina, el ácido lipoico y la vitamina E revierte los síntomas principales de una grave enfermedad neurológica denominada adrenoleucodistrofia con ligamento a X, como el deterioro de la capacidad locomotora. La investigación es la base de una pate...

  • Sintetizan un antihipertensivo que también previene el daño vascular

    UAH | 21 junio 2010 10:26

    Los híbridos Losartan-antioxidante obtenidos por investigadores de la Universidad de Alcalá y del Hospital Príncipe de Asturias han demostrado en animales de experimentación que, además de mantener la acción antihipertensiva, producen un efecto beneficioso en la prevención del daño vascular producido por la hipertensión.

  • Los antioxidantes pueden tener efectos nocivos en la dieta

    Ponentes de las Jornadas de Actualización en Nutrición de la Universidad de Navarra

    UN | 12 mayo 2010 10:01

    “Los antioxidantes no son la panacea y no todos se comportan de igual manera en la dieta. Algunos, en función de la dosis, pueden tener efectos nocivos o neutros, por eso necesitamos más estudios para saber cómo actuarán en cada dieta”. Así lo aseguró la investigadora Patricia Pérez Matute con motivo de las IV Jornadas de Actualización en Nutrición, celebradas en la Facultad de Farmacia de la U...

  • Los pulgones fabrican sus propios carotenoides

    SINC | 29 abril 2010 20:00

    Así lo confirma una investigación publicada hoy en la revista Science y liderada por investigadores de la Universidad de Arizona (EE UU). Los pulgones son los únicos animales capaces de fabricar sus nutrientes esenciales, también llamados 'carotenoides' o 'antioxidantes', a partir de un gen que comparten con un hongo. Hasta ahora, la comunidad científica creía que la única forma de obtener esto...

  • El té verde podría modificar el efecto del tabaco en el cáncer de pulmón

    El té verde podría modificar el efecto del tabaco en el cáncer de pulmón

    IRENE CUESTA / SINC | 13 enero 2010 00:00

    Beber al menos una taza de té verde al día puede modular el efecto del tabaco en el riesgo de cáncer de pulmón. Ésta es la conclusión de un estudio realizado en la Universidad Médica Chung Shan de Taiwan, que se ha presentado en la Conferencia de la Asociación Americana de Investigación del Cáncer sobre los Orígenes Moleculares del Cáncer de Pulmón, que se celebra esta semana en Colorado (EEUU)...

  • Los polifenoles y los ácidos grasos poliinsaturados potencian el nacimiento de nuevas neuronas

    UAB | 23 noviembre 2009 11:44

    Investigadores de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) han comprobado que una dieta rica en polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados, patentada como dieta LMN, aumenta la producción de células madre en el cerebro -la neurogénesis- y potencia su diferenciación en diversos tipos de células neuronales. El estudio realizado mostró más proliferación celular en el cerebro de los ratones alim...

  • Identifican nuevos compuestos antioxidantes en alimentos como el aceite, la miel o las nueces mediante dos técnicas analíticas

    UGR | 03 julio 2009 12:51

    Científicos de la Universidad de Granada han empleado dos novedosas técnicas, la electroforesis capilar y la cromatografía líquida de alta resolución, que les han permitido identificar y cuantificar gran parte de los compuestos fenólicos de estos alimentos. Estos compuestos poseen un efecto quimioprotector en seres humanos y una gran influencia en la estabilidad a la oxidación que presentan los...

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