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Bioaccesibilidad de compuestos bioactivos.
La absorción de compuestos bioactivos de caléndula mejora con aceite de oliva
2 marzo 2017 13:43
SINC

Investigadores españoles han demostrado que tomar productos de naturaleza lipídica podría incrementar la absorción en el tracto gastrointestinal de determinados compuestos beneficiosos para la salud presentes en la caléndula. Los resultados se publican en el Journal of Agricultural and Food Chemistry.