Toda la información sobre: flavonoides

  • Analizan los efectos de los flavonoides en el gusano 'C. elegans'

    El gusano 'C. elegans'. Foto: Niharb byncnd

    DiCYT | 12 abril 2012 17:33

    Investigadores de la Universidad de Salamanca han analizado cuáles son los efectos de los compuestos flavonoides, sustancias que el hombre consume a través de los vegetales y que parecen tener efectos beneficiosos para la salud, en un gusano que se emplea como organismo modelo en estudios biomédicos, el Caenorhabditis elegans. Centrados en el metabolismo de estos compuestos, el grupo ha descubi...

  • La piel seca de la cebolla se puede aprovechar

    Cebollas

    SINC | 13 julio 2011 00:00

    Cada año se tiran más de medio millón de toneladas de residuos de cebolla en la Unión Europea, pero según los científicos se podrían aprovechar como ingredientes alimentarios. La piel marrón y las capas externas son ricas en fibra y flavonoides, y los bulbos que se descartan contienen compuestos azufrados y fructanos. Todas son sustancias beneficiosas para la salud.

  • La piel seca de la cebolla se puede aprovechar

    Cebollas

    SINC | 13 julio 2011 11:33

    Cada año se tiran más de medio millón de toneladas de residuos de cebolla en la Unión Europea, pero según los científicos se podrían aprovechar como ingredientes alimentarios. La piel marrón y las capas externas son ricas en fibra y flavonoides, y los bulbos que se descartan contienen compuestos azufrados y fructanos. Todas son sustancias beneficiosas para la salud.

  • El cacao podría tener un efecto beneficioso en los diabéticos

    cacao

    SINC/Alexis Pérez | 26 mayo 2008 00:00

    Un grupo de investigadores alemanes ha dado una alegría a los diabéticos: la ingesta de cacao puede tener efectos positivos en su salud. Los responsables de estos beneficios son los flavonoides, unos componentes naturales del cacao que también están presentes en algunas frutas y verduras, el té o el vino tinto. Los enfermos de diabetes participantes en el estudio, cuyos resultados se publican e...

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