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Ciencias de la Vida
Elaboran un mapa genético de la levadura
Fotografía
Elaboran un mapa genético de la levadura
21 enero 2010 0:00
Science

Combinaciones de genes de la levadura.

La adición de diferentes derivados de levadura incrementa la persistencia aromática del vino
21 julio 2009 19:56
DiCYT

La adición de diferentes derivados de levadura comerciales modifica la composición aromática de los vinos, incrementándola en el tiempo. Ésta es una de las principales conclusiones a las que han llegado los investigadores participantes en el estudio Aplicación de nuevas técnicas enológicas en la mejora de la calidad sensorial y tecnológica de los vinos, que desarrolla el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), dependiente de la Consejería de Agricultura y Ganadería, en la Estación Enológica de Rueda, en Valladolid.

¿Sueñan los robots con hallazgos científicos?
Fotografía
¿Sueñan los robots con hallazgos científicos?
2 abril 2009 0:00
Jen Rowland

¿Sueñan los robots con hallazgos científicos?

Encontrar el fenómeno que el grupo de Francisco Antequera ha denominado 'rereplicación' en células de levadura facilitaría la investigación.
Investigan el origen de la replicación del ADN en células humanas y levadura
2 febrero 2009 17:15
DiCYT

Investigadores del Instituto de Microbiología Bioquímica (IMB) de Salamanca siguen indagando el origen de la replicación del ADN con células humanas y células de la levadura Schizosaccharomyces pombe, un modelo más fácil de manipular. Encontrar lo que llamaron rereplicación en levadura supondría un gran salto científico.