Toda la información sobre: microencapsulacion

  • ¿Cómo incorporar aceites saludables a las mezclas industriales de alimentos?

    UEx | 01 junio 2012 13:07

    Una investigadora del departamento de Química Analítica de la Universidad de Extremadura (UEx), Patricia Calvo, ha analizado el proceso de microencapsulación de aceites vegetales con alto grado de insaturación como el aceite de oliva y el aceite de nuez. El estudio demuestra que el encapsulamiento, o aceite en polvo, es igual de beneficioso para la salud que el aceite en estado líquido.

  • Biocidas que atacan solo a los insectos

    Microencapsulación total del biocida dentro de la cavidad de las moléculas de CD

    UPV/EHU | 28 junio 2011 10:52

    Los biocidas resultan menos tóxicos para el medio ambiente si se someten a la microencapsulación, debido a que esta hace las veces de caparazón de la sustancia. Así lo ha demostrado la química Mariluz Alonso, en una tesis defendida en la UPV/EHU.

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