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Planta de maguey (Agave salmiana). / Marisol Correa-Ascencio
Los mexicanos prehispánicos usaban bebidas alcohólicas como suplemento dietético
15 septiembre 2014 21:00
SINC

Un equipo científico internacional ha logrado recuperar residuos de vasijas cerámicas en Teotihuacan, México, datadas entre los años 50 a. C. y 650 d. C., que revelan que sus habitantes consumían una bebida alcohólica procedente del agave. El estudio destaca que esta bebida, denominada pulque, no solo se usaba en celebraciones sino que también era utilizada como un suplemento nutricional.