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El poro de un receptor olfativo se dilata cuando una molécula de olor se une al receptor
Primeras imágenes moleculares de un receptor olfativo en funcionamiento
5 agosto 2021 10:40
Alicia Moreno

Investigadores de la Universidad de Rockefeller (EE UU) han descrito el complejo mecanismo que utilizan los receptores olfatorios para detectar las moléculas odoríferas, y por primera vez ofrecen imágenes, obtenidas con microscopía crioelectrónica, de su estructura funcionando. Estos receptores son ‘promiscuos’, se pueden unir a un gran número de moléculas diferentes.