La restricción calórica moderada en lactantes protege de desarrollar obesidad en la edad adulta

Título original: La restricción calórica moderada en ratas lactantes protege a las crías de la obesidad y de la resistencia a la insulina en la vida adulta.

Resumen: El objetivo de este estudio es evaluar los efectos a largo plazo de la restricción de calorías en ratas lactantes teniendo en cuenta el peso corporal y la sensibilidad a la insulina de sus crías. Para ello, se alimentó a las hembras con una dieta estándar ad líbitum o con una dieta de una restricción calórica del 30% durante la lactancia.

Después de destetar a las crías, se las alimentó con una dieta con contenido normal en grasas hasta la edad de 15 semanas y entonces, con una dieta normal o con alto contenido en grasas (HF), hasta la edad de 26 semanas. Se midieron los parámetros hematológicos durante las condiciones de alimentación ad líbitum y tras 14 horas de ayuno, así como las preferencias alimentarias.

En las hembras, también se determinó la concentración de leptina en la leche y el ARNm de la leptina y los niveles de proteínas en las glándulas mamarias. Las hembras con restricción calórica mostraron ARNm y niveles de proteínas de leptina en las glándulas mamarias más altos que en los controles, sin cambios significativos en la concentración de leptina de la leche.

Las crías de las hembras con restricción calórica (RC) ingerían menos calorías y mostraban un aumento del peso corporal y una acumulación de grasa menores en la dieta HF que en los controles. La RC tampoco modificó los niveles de circulación de la leptina en la dieta HF, mientras que los niveles aumentaron en los controles.

Además, los machos con RC eran resistentes al aumento de la circulación de triglicéridos y a la evaluación del modelo homeostático para la resistencia a la insulina producido en los controles de los machos alimentados con una dieta HF; la dieta RC también evitó el aumento de la preferencia de comidas ricas en grasas que tuvo lugar en las hembras con una dieta HF.

Estos resultados sugieren que la restricción calórica moderada durante la lactancia protege frente a la obesidad en crías y en adultos, así como frente a alteraciones metabólicas relacionadas, particularmente dislipidemia, resistencia a la insulina e hiperleptinemia, asociadas con la alimentación con una dieta HF.

Autores: Palou, Mariona; Priego, Teresa; Sánchez, Juana; Torrens, Juana M.; Palou, Andreu; y Pico, Catalina.

Direcciones: Universidad de las Islas Baleares; CIBER de Fisiopatologia, Obesidad y Nutrición de Palma de Mallorca.