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Esta nueva monografía de comunicación científica, realizada gracias al patrocinio de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología y Caixanova, contiene 26 preguntas que dan respuesta a las principales curiosidades sobre un alimento que podría ser la solución al hambre y al pobreza en el mundo. La Organización de las Naciones Unidas acordó celebrar en 2008 el "Año Internacional de la Patata", como respuesta a la solicitud de organizaciones internacionales y para llamar la atención ciudadana sobre este tema.
Son muchas preguntas sobre una misma especie de tubérculo. ¿Por qué se llama patata? ¿Cuántas variedades existen? ¿Cuánto tiempo tarda en formarse una patata? ¿En qué se diferencian las patatas nuevas de las viejas? ¿Quiénes son los que comen más patatas en el mundo? ¿Cuántas patatas se forman en cada planta?¿Es cierto que se pueden emplear para hacer bolsas de plástico? ¿Por qué hay que guardar las patatas en la oscuridad? ¿Son comestibles si están verdes? ¿Las patatas congeladas conservan las mismas propiedades que las frescas?
Una nueva monografía de comunicación científica, realizada por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y Caixanova resuelve de forma concreta y en un lenguaje comprensible estas cuestiones.
La información se acompaña de gráficos y referencias culturales, como la famosa fiesta de la patata de Coristanco (Galicia), el juguete más vendido de la historia, Mr. Potato, o una fotografía de Marilyn Monroe vestida con un saco de patatas para responder a una periodista que le hizo una crítica de moda.
Científicos de la Universidad del País Vasco y de la Estación Biológica de Doñana han estudiado un grupo de murciélagos de cueva (Miniopterus schreibersii) en la Sierra de San Cristóbal, ubicada en el Puerto de Santa María, en Cádiz. Esta colonia llega a eliminar unas 60.000 polillas de procesionaria cada noche durante buena parte de los meses de agosto y septiembre.
Científicos del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas han descrito cómo se produce un precursor común necesario para el crecimiento y la defensa de estas plantas. Este hallazgo abre el camino para controlar la producción de este compuesto.
