Número de resultados (ordenados cronológicamente): 46603
El cacao es una excelente fuente de compuestos fitoquímicos con potenciales efectos favorables para la salud. Imagen: Anjuli Ayer.
El Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments (CERPTA) de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) ha creado un nuevo sistema capaz de esterilizar y estabilizar líquidos mediante altas presiones que permite conservarlos largo tiempo a temperatura ambiente y reducir el uso de aditivos para conservar sus características organolépticas. La tecnología protege, además, los componentes bioactivos de los alimentos. Para comercializarla, el CERPTA y la UAB han creado YPSICON, una nueva spin-off de base tecnológica.
Un nuevo estudio muestra por primera vez en animales vivos que el consumo de cacao –ingrediente del chocolate– contribuye a la prevención de dolencias intestinales relacionadas con el estrés oxidativo, incluido el inicio de la carcinogénesis de colon provocada por sustancias químicas.
El objetivo del proyecto es diseñar una plataforma oceánica multiuso con energía eólica. Imagen: AWS Truepower
Un programa informático desarrollado en la Facultad de Informática de la Universidad Politécnica de Madrid permite al Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) organizar de forma efectiva su histórico de preguntas para formular nuevas encuestas en menos tiempo y de forma automática. El programa, cuya fiabilidad es del 96%, ha ahorrado al CIS cuatro años de trabajo de una persona dedicada específicamente a esta labor.
La Fundació CTM Centre Tecnològic y el Centro de Innovación, Investigación y Desarrollo en Ingeniería y Tecnología (CIIDIT) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (México), han firmado un acuerdo de colaboración académica, científica y tecnológica. El objetivo es desarrollar proyectos de I+D, transferencia tecnológica y programas de formación.
En las hembras, el receptor de estrógenos protege contra el cáncer de hígado (parte izquierda de la figura). Imagen: Klaus Kaestner/Cell.
Las macroalgas marrones contienen azúcares que se pueden convertir en combustibles renovables y químicos. Imagen: Bio Architecture Lab.
Carecer de actividad sexual se relaciona con ansiedad y depresión. Imagen: Mario De Carli
La Unidad Multidisciplinaria del Melanoma del Hospital Universitario Ntra. Sra. de Candelaria (HUNSC), en Tenerife, cumple diez años de funcionamiento y durante este periodo de tiempo ha diagnosticado a 400 pacientes nuevos con melanoma maligno (MM), un tipo de cáncer de piel que si no te trata a tiempo puede llegar a comprometer la vida del paciente en un 15% de los casos. No obstante, si se diagnostica precozmente, el porcentaje de supervivencia se acerca al 100% de los pacientes.
