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Las costumbres culinarias castellanas pueden ser beneficiosas para la salud. Es el caso de la adición de vinagre a la legumbre durante su cocción, una práctica habitual en las cocinas más tradicionales que, según han comprobado científicos del Hospital Río Hortega de Valladolid, disminuye la respuesta alérgica a estos productos y también a otros como el huevo. Alicia Armentia, de la Sección de Alergia del centro hospitalario, ha dirigido este trabajo que ha sido publicado recientemente en la revista Allergologia et Immunopathologia.
Ecologistas en Acción ha presentado hoy la Guía 2009-2010 de las zonas de baño en ríos, lagos y embalses a partir de los informes de 2007 y 2008, centrados en el deterioro y la descatalogación de las zonas de baño continentales. La pérdida de vigilancia administrativa y del cuidado de las zonas de baño continentales han cobrado la forma de informe. Madrid y Murcia son las comunicades con más problemas.
El buque de investigación Miguel Oliver ha finalizado hoy, en aguas del Atlántico Suroccidental, la tercera campaña pesquera y oceanográfica para el estudio del calamar, la pota, la bertorella, el granadero y la merluza. La investigación, dirigida por el Instituto Español de Oceanografía (IEO), ha estimado los índices de abundancia y biomasa de estas especies de interés pesquero.
José Luís Jorcano en un seminario sobre bioingeniería que tuvo lugar recientemente en la Universidad Carlos III de Madrid
José Luís Jorcano (Gijón, 1949) es el Jefe de la Unidad de Biomedicina Epiletial del Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas de Madrid (CIEMAT). Impartió una conferencia sobre la ingeniería de la piel y algunas aplicaciones preclínicas en el marco de un seminario sobre bioingeniería que tuvo lugar recientemente en la Universidad Carlos III de Madrid.
La calidad del aire en las ciudades europeas, medida con la nueva aplicación.
Los circuitos cerebrales de la empatía y de la violencia podrían ser similares.
Investigadores de la Universidad de Valencia (UV) han resumido e integrado en una revisión científica las estructuras cerebrales que envuelven a la empatía, es decir, a la capacidad de ponernos en el lugar de los demás. Concluyen que los circuitos cerebrales de esta habilidad convergen en parte con los de la violencia.
