Son esféricas y de un tamaño que apenas supera los 3 centrímetros de diámetro, pero ya se han revelado como una de las mejores armas contra el deterioro de los vinos dulces y cavas durante su elaboración. Son las biocápsulas de levadura, conseguidas a partir de la simbiosis de un hongo apto para la salud, Penicillium chrysogenum, y cepas de levaduras resistentes al azúcar, y la herramienta perfecta para conseguir un vino más natural y con mejores cualidades.
Los problemas cognitivos se deben a defectos en la mielina del sistema nervioso. Imagen: wellcome images
Según el estudio, el riesgo de contraer VIH se reduce un 76% tomando dos dosis de Truvada por semana, un 96% tomando cuatro dosis y un 99% tomando siete dosis por semana. Imagen: Miguel Bernal
El virus de la Fiebre del valle del Rift puede ocasionar daños importantes en el ganado y también en humanos. Un estudio en el que han participado investigadores españoles alerta de que, aunque tradicionalmente los brotes se han producido en el África subsahariana, la reciente aparición de brotes en Oriente Medio ha aumentado la preocupación por la posibilidad de que el virus se extienda por Europa, Asia y el continente americano.
Las enfermedades de las plantas causan cada año unas pérdidas medias del 15% en la producción agrícola mundial. Investigadores del CBGP-UPM participan en un estudio, publicado en PLoS Pathogens, que muestra que las plantas que crecen en ecosistemas agrarios son más propensas al ataque de los virus.
La proteína Pru p 3 está presente en frutas como el melocotón o la manzana y su capacidad alergénica se mantiene incluso en zumos. Imagen: VHIR
Estos descubrimientos ofrecen el conocimiento que se necesita para mirar más allá de la estructura lineal del genoma y ver cómo toda la red está conectada. Imagen: SNRE
