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Tritordeum, un nuevo cereal para el consumo humano
Lot Roca 25 abril 2013 19:30
Tras más de 30 años de investigaciones, ha salido al mercado Tritordeum, el primer cereal de nueva creación que se comercializa para el consumo humano. El cereal es una combinación natural del trigo duro y una cebada silvestre y ha sido desarrollado por Antonio Martín, profesor de investigación del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba (IAS), perteneciente al CSIC. La empresa Agra...
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