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‘Ortiguilla de mar’, cultivada en cautividad por la spin off de la UGR iMare Natural S.L.
Su gran demanda ha provocado una alteración del ecosistema marino
Logran cultivar por primera vez en cautividad la ‘ortiguilla de mar’
8 marzo 2013 11:44

Investigadores granadinos han conseguido cultivar por primera vez en cautividad una especie animal marina, denominada ortiguilla de mar (Anemonia sulcata), y ya han iniciado el cultivo de la espardeña o ‘pepino de mar’ (Stichopus regalis), aunque éste se encuentra en fase de investigación inicial. Ambas especies tienen un enorme potencial culinario y excelentes propiedades nutricionales.