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Mercado de La Boquería en Barcelona.
Desentrañadas las señales moleculares del eje intestino-cerebro
Descubren por qué son saciantes las dietas ricas en proteínas
3 julio 2012 18:00
SINC

Que la comida proteica ‘llena’ más que otras es algo que ya se sabía. Ahora, científicos franceses han descubierto en ratones que un tipo de receptores, los 'mu opioides', son los responsables de esta sensación de saciedad que regula la ingesta de comida. Los resultados pueden tener aplicaciones en el tratamiento farmacológico de la obesidad.