Toda la información sobre: recetas

  • Legumbres, un alimento estrella

    Se estima que el 5% de la población no come nunca legumbres. / Miquel99.

    Beatriz Beltrán y Ángeles Carbajal - Innovadieta UCM | 13 enero 2016 09:55

    La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha declarado 2016 como el Año Internacional de las Legumbres. El objetivo es concienciar a la población sobre las ventajas de estas semillas como parte de una dieta nutritiva, saludable y sostenible, promocionando su cultivo y su consumo. En España, hasta la década de 1960 se consumían casi a diario pero, actualm...

  • Los médicos, obligados a prescribir medicamentos genéricos

    SINC | 22 julio 2011 15:13

    La medida, propuesta ayer por la ministra de Sanidad, Política Social e Igualdad (MSPSI), Leire Pajín, en el Pleno del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (SNS), se une a otras medidas que permitirán reducir el gasto farmacéutico e impulsar la equidad y la cohesión de la prestación farmacéutica.

  • Investigación y cocina se unen para mejorar la calidad de vida de las personas diabéticas

    Los cocineros Ferran Adrià, Joan Roca y Nando Jubany, durante la presentación del taller

    HC | 23 octubre 2009 16:02

    Platos sabrosos, fáciles y bien presentados para el dia a dia de los diabéticos propuestos por cocineros de prestigio. Este es el propósito del taller instructivo y participativo, que ha ofrecido originales recetas en base a nuevos y tradicionales alimentos, para demostrar que tener diabetes no es un impedimento para disfrutar cocinando y comiendo.

  • Los hábitos culinarios apenas cambian con el tiempo

    Los hábitos culinarios apenas cambian con el tiempo

    SINC/Carlos Luis | 10 julio 2008 00:00

    Por mucho que se empeñen los grandes chefs en poner patas arriba nuestras dietas, nuestros hábitos culinarios parecen ser bastante inmutables con el tiempo. Así lo demuestra una investigación realizada del departamento de Física y Matemáticas de la Universidad de Sao Paulo en Brasil, que se publica hoy en el New Journal of Physics. Los científicos brasileños estudiaron la evolución culinaria de...

  • “Saber con sabor”, la escuela de cocina para niños del Museo de la Ciencia

    20 febrero 2008 18:30 | 12 marzo 2008

    El 20 de febrero dará comienzo una nueva actividad educativa del Museo de la Ciencia de Valladolid, “Saber con sabor”. Esta iniciativa, organizada por el Departamento de Educación del Museo, en colaboración con la Agencia de Inversiones y Servicios de Castilla y León (ADE), será impartida por cocineros del restaurante Ramiro´s, durante los meses de febrero y marzo.La escuela de cocina está form...

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