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Un convenio entre la empresa Bioibérica y la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha permitido que los investigadores de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela analicen los supuestos beneficios de un nuevo compuesto con que se fumiga la uva. La compañía productora de anticoagulantes ha desarrollado un producto que supuestamente mejora las propiedades funcionales de esta fruta de temporada.
La Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha firmado un convenio de colaboración con la empresa Bioibérica. Los investigadores de la EPSO se encargarán de analizar las propiedades de la aplicación de aminoácidos a la uva para sintetizar compuestos funcionales y las propiedades antioxidantes resultantes. Este nuevo producto tiene como objetivo incrementar las propiedades funcionales como las vitaminas y los minerales de la uva.
Los profesores de la UMH encargados de realizar los análisis son Domingo Martínez, Fabián Guillén y Pedro Javier Zapata del grupo de investigación Post-recolección de Frutas y Hortalizas de la EPSO.
La empresa ha creado un producto para fumigar las parras con un compuesto de aminoácidos y la UMH analizará los compuestos funcionales y las propiedades de este producto para valorar si es positivo su uso y si es viable la comercialización de esta uva. Por el momento, los investigadores de la UMH están realizando los análisis en dos variedades de uva de la provincia de Alicante.
Científicos de la Universidad del País Vasco y de la Estación Biológica de Doñana han estudiado un grupo de murciélagos de cueva (Miniopterus schreibersii) en la Sierra de San Cristóbal, ubicada en el Puerto de Santa María, en Cádiz. Esta colonia llega a eliminar unas 60.000 polillas de procesionaria cada noche durante buena parte de los meses de agosto y septiembre.
Científicos del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas han descrito cómo se produce un precursor común necesario para el crecimiento y la defensa de estas plantas. Este hallazgo abre el camino para controlar la producción de este compuesto.
