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Progreso tecnológico que mejora la calidad del aceite de oliva

Agencia de Prensa Científica (APC)
11 de abril 2008 - 12:00 CEST
Progreso tecnológico que mejora la calidad del aceite de oliva

El profesor del Departamento de Ciencia y Tecnología Agroforestal y Genética, Jesús Villén, y la profesora del Departamento de Química-Física, Ana Vázquez, junto a su equipo de investigación, ha desarrollado en el Laboratorio de Escuela Universitaria de Magisterio de la Universidad de Castilla-La Mancha ubicada en el campus de Albacete, un nuevo equipo de análisis denominado interfase TOTAD, para acoplamiento directo de cromatografía de líquidos y cromatografía de gases. Este acoplamiento permite llevar a cabo el análisis directo de volátiles de una muestra, eliminando las etapas de extracción-concentración previas, consiguiendo una sensibilidad más elevada y un considerable ahorro del proceso analítico.

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Derechos: Creative Commons
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