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helados con cucurucho de galleta
Desarrollan un colorante natural para helados con propiedades antioxidantes
10 julio 2018 13:40

Uno de los problemas de la industria alimentaria es la toxicidad que presentan algunos aditivos, como los colorantes sintéticos, presentes en el postre estrella del verano: el helado. Investigadores españoles han creado un colorante rosa procedente de extracto de flores de Gomphrena globosa L. que, además de ser inofensivo para la salud, es rico en betacianinas y posee propiedades bioactivas, antioxidantes y antimicrobianas.

Las artes de pesca enrocadas en los fondos marinos son auténticas redes «fantasma» que continúan capturando organismos durante muchos meses (imagen: Bernat Hereu, UB-IRBio)
Campaña de la UB para evitar la pesca fantasma
Retiran las redes de pesca perdidas en el mar para proteger los fondos marinos
19 junio 2015 9:06

El pasado 12 de junio, investigadores de la Universidad de Barcelona, a bordo del barco Freuetó, iniciaron en el puerto de L'Estartit (Cataluña) una campaña de recuperación de redes de pesca –tanto deportivas como artesanales– perdidas y enrocadas en los fondos marinos. Su objetivo es evitar que causen un grave impacto ambiental sobre los ecosistemas marinos.

mariposas disecadas
Las colecciones privadas de historia natural son una fuente de material científico
27 diciembre 2012 11:42

Investigadores españoles han estudiado el papel de los pequeños fondos privados de animales naturalizados como material científico. El trabajo, publicado en ‘BioScience’, ha evaluado los fondos históricos de 112 colecciones en Europa y EE UU.

El mapa del mundo natural se actualiza
20 diciembre 2012 20:00

Científicos europeos y estadounidenses, entre los que se encuentra Miguel Araújo del Museo Nacional de Ciencias Naturales del CSIC, han trazado una nueva distribución del mundo natural que muestra cómo están diseminados los grupos de vertebrados más importantes y actualiza la versión clásica del naturalista Alfred R. Wallace de 1876. El nuevo mapa –basado en más de 20.000 especies de mamíferos, aves y anfibios– divide al mundo en 20 regiones zoogeográficas y 11 reinos animales.

¿Se pueden hacer calculadoras con microorganismos?
12 septiembre 2011 13:56

En la revista Natural Computing, investigadores de la Universidad Politécnica (UPM) y la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) proponen una alternativa para resolver problemas matemáticos complejos en un simple tubo de ensayo.

España contará con un Inventario del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad
15 abril 2011 15:12

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Real Decreto para el desarrollo del Inventario del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad, que será gestionado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), junto con las comunidades autónomas y las instituciones científicas. Este catálogo será clave para la conservación, gestión y uso sostenible del medio natural.

El estudio se publica hoy en ‘Science’
La coevolución de bacterias y virus abre una vía para desarrollar nuevos antibióticos
31 marzo 2011 20:00

Poblaciones de bacterias y sus virus experimentan, en condiciones naturales, una evolución recíproca. Así lo revela una investigación hispano-británica que deja abierta una puerta para la creación de “antibióticos evolucionados” para usos terapéuticos.