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Las gambas más prudentes ganan la batalla por la comida
SINC 03 junio 2018 08:00
Los crustáceos muestran diferentes personalidades: unos son más tímidos, mientras que otros son más atrevidos cuando hay comida de por medio. Un nuevo estudio revela que los camarones que corren más riesgos consiguen peores resultados en la obtención de alimentos. Son los protagonistas de #Cienciaalobestia.
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La presencia de cobre aumenta la tonalidad roja de las gambas
MNCN-CSIC 03 diciembre 2014 13:26
Investigadores españoles y mexicanos han descubierto que el cobre podría aumentar la coloración roja de las gambas. La industria alimentaria elige los ejemplares con tonalidades más rojas ya que, al estar aparentemente más sanos, tienen mayor valor comercial. Pero los resultados obtenidos en este estudio cuestionan esta práctica.
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lunes, 20 de mayo de 2019
