Toda la información sobre: mediterránea

  • Una cocción más larga y añadir cebolla potencian los beneficios del sofrito

    El equipo dirigido por la investigadora Rosa M.ª Lamuela Raventós, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona y del CIBERobn.

    SINC | 24 mayo 2017 10:20

    Cocinar el sofrito de tomate durante más tiempo –cerca de una hora– e incorporar cebolla a esta salsa tradicional de la dieta mediterránea potencia la producción de moléculas beneficiosas para la salud por su alta capacidad antioxidante. Así lo constata un estudio publicado por expertos de la Universidad de Barcelona y del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesida...

  • Una dieta mediterránea vegetariana reduciría la huella hídrica hasta un 50%

    El tipo de dieta influye en la huella hídrica, que mejora al disminuir el consumo de carne, según el estudio. / Michael Stern.

    SINC | 08 febrero 2017 11:06

    Seguir una dieta mediterránea tradicional puede reducir el consumo hídrico, un descenso que podría llegar hasta la mitad si esta dieta fuera vegetariana. Es una de las conclusiones de una investigación internacional en la que participa la Universidad Complutense de Madrid, y con la que se han analizado las pautas de consumo y alimentación de los ciudadanos de 13 ciudades europeas.

  • Las emociones y el sobrepeso

    La dieta mediterránea es reconocida como uno de los patrones de vida más saludables.

    Isabel Goñi - Nutrición y Bromatología UCM | 12 noviembre 2015 09:06

    Conocer la relación entre el consumo de alimentos y las emociones permite personalizar la estrategia dietética para disminuir el peso corporal y la tasa de abandono. Es la principal conclusión de un estudio realizado por la Universidad Complutense de Madrid en 99 personas adultas con sobrepeso. Los participantes siguieron un programa de reducción de peso basado en el establecimiento de hábitos...

  • La dieta mediterránea también mejora el medio ambiente

    SINC | 12 noviembre 2014 19:00

    Los beneficios de la dieta mediterránea no hacen sino aumentar. Ahora, investigadores de EE UU han demostrado que comer sano mejoraría la esperanza de vida de la especie humana en diez años. Y, de la misma forma, con esos buenos hábitos “las emisiones de gases de efecto invernadero se reducirían en una cantidad equivalente a la de todos los coches, camiones, trenes, barcos y aviones”.

  • La dieta mediterránea se asocia con un riesgo de mortalidad más bajo

    Los estudios científicos analizan los efectos de la dieta mediterránea sobre la salud.

    UB | 16 mayo 2014 12:21

    Dos nuevos estudios españoles analizan el papel de la dieta mediterránea en la salud. Mientras que tomar alimentos ricos en polifenoles, como el vino tinto o las semillas, puede ayudar a reducir el riesgo de mortalidad, el consumo de aceite de oliva virgen extra podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

  • Los adolescentes que hacen más de cuatro comidas están más delgados

    Entre las recomendaciones diarias para la alimentación de los adolescentes está el tomar cinco o más raciones de frutas o verduras. Imagen: Stuart Pilbrow.

    SINC | 19 junio 2012 09:07

    Un estudio español revela que ciertos hábitos saludables como comer más de cuatro veces al día o a una velocidad adecuada están asociados con una menor cantidad de grasa corporal, independientemente de la actividad física que se realice durante el tiempo libre.

  • Confirman que la dieta mediterránea se asocia con la calidad de vida

    SINC | 28 mayo 2012 09:39

    Desde hace años la dieta mediterránea se relaciona con una menor presencia de enfermedades y un mayor bienestar. Ahora, un nuevo estudio la vincula además con la salud mental y física.

  • Un blog permitirá seguir un proyecto para proteger las aves marinas en el Mediterráneo

    La pardela balear es una de las especies más amenazadas por la captura accidental de los palangreros (fotografía: Pep Arcos).

    UB | 13 marzo 2012 12:19

    Un nuevo blog impulsado por el equipo que dirige el profesor Jacob González Solís, del Departamento de Biología Animal y del Instituto de Investigación de Biodiversidad de la UB (IRBio), ambos adscritos al Barcelona Knowledge Campus, da a conocer los avances de un proyecto que estudia la captura accidental de aves marinas por los palangreros del Levante peninsular, un fenómeno bastante habitual...

  • La dieta mediterránea se relaciona con una mejor movilidad del esperma

    Ensalada

    PRINUM | 14 diciembre 2011 14:29

    La Universidad de Murcia (UMU) ha colaborado en un estudio que identifica dos patrones dietarios en las personas, "prudente" o "mediterráneo" y "occidental". La dieta "occidental" se caracteriza por el consumo elevado de carne roja, carne procesada, pizza, snacks, dulces y bebidas energéticas, mientras que la dieta "prudente" lo hace por el cons...

  • Exposición: 'Aqua. Dominio y Mitos'

    15 julio 2011 09:00 | 16 octubre 2011

    La muestra persigue sensibilizar sobre el uso, planificación y gestión sostenible del agua, con especial énfasis en la región mediterránea. La exposición está compuesta por doce panes de gran formato, acompañados de audiovisuales sobre proyectos vinculados al uso racional del agua y dos de maquetas, una de ellas dedicada a reproducir a escala las infraestructuras diseñadas en la Alambra granadi...

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