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Periodistas Instituciones
Las bebidas muy calientes, ‘probable’ causa de cáncer según la OMS
15 junio 2016 15:25

La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, la institución especializada en la enfermedad de la Organización Mundial de la Salud, ha anunciado en una conferencia de prensa virtual que las bebidas muy calientes, como pueden tomarse el café, el té o el mate, son una ‘probable’ causa de cáncer.

Salud pública
Fotografía
¿Cuántos expresos puedo tomar al día? Fotolia

Taza de café expreso. / Fotolia

taza_te
Los sorbos de té ‘limpian' el paladar de grasa mejor que el agua
9 octubre 2012 13:02

La carne roja se acompaña con un tinto para paliar la sensación grasienta con el sabor astringente y áspero del vino. Un grupo internacional de nutricionistas demuestra ahora que alimentos poco astringentes, como el té suave, también son capaces de reducir la huella gustativa de la grasa si se toman de forma continuada. Este tipo de hallazgos ayudan a elaborar los menús de los mejores gastrónomos.

El estudio aparece on line en la revista ‘Food Chemistry’
Distinguen las hojas de té con redes neuronales
30 septiembre 2010 11:07

Un equipo de químicos de la Universidad de Sevilla (US) ha conseguido diferenciar las hojas de té según su contenido mineral y por medio de redes neuronales artificiales. La técnica permite distinguir las cinco variedades principales de té: blanco, verde, negro, Oolong y rojo.

Química
Fotografía
Distinguen las hojas de té con redes neuronalesSINC

La técnica permite distinguir las cinco grandes variedades de té

Una de cada cuatro personas mayores de 18 años quiere hacer dieta en España
26 abril 2010 16:48

A la mayoría de la población española le gustaría que su médico les recomendara plantas medicinales para adelgazar. Así lo indica una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), responsable de la edición de un nuevo libro donde se aconseja que para que los programas de pérdida de peso sean eficaces deben aunar una dieta saludable, ejercicio físico y preparados farmacológicos de plantas medicinales.

Medicina interna
Quieren que el médico asesore sobre plantas medicinales para perder peso
Fotografía
Quieren que el médico asesore sobre plantas medicinales para perder pesoArthur Chapman

La planta de té (Camellia sinensis) es la especie cuyas hojas y brotes se utilizan para elaborar esta bebida.