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Copas de vino
Nueva técnica para detectar levaduras del género Brettanomyces en el vino
27 marzo 2009 10:25
SINC

Desde Tecnalia te+C se ha puesto en marcha un método que permite analizar los fenoles volátiles por medio de Cromatografía de Gases-Masas. La técnica desarrollada consiste en la extracción sobre micro fibra y posterior inyección en el cromatógrafo con lo que se llega a detectar niveles de pocos µg/l de estos fenoles.

Fuente: Tecnalia
Desarrollan un producto anti-graffiti para la protección del patrimonio histórico
20 febrero 2009 7:58
Basque Research

La Unidad de Construcción y Desarrollo del Territorio de TECNALIA coordina un proyecto de Investigación y Desarrollo Tecnológico del Sexto Programa Marco (FP6) de la Unión Europea. En dicho proyecto se ha desarrollado un producto anti-graffiti para la protección del patrimonio histórico.

Una nueva plataforma impulsa el uso del pez cebra en investigaciones científicas
18 febrero 2009 9:08
Basque Research

El centro tecnológico AZTI-Tecnalia coordina la nueva Plataforma Tecnológica Española para impulsar la utilización del pez cebra en investigaciones científicas relacionadas con la salud humana y la biotecnología, entre otras materias.

Fuente: Tecnalia
Emplean la visión multiespectral para mejorar el reciclaje de chatarra electrónica
5 febrero 2009 9:16
Basque Research

El grupo vasco de investigación TECNALIA está investigando un método basado en sistemas de visión artificial multiespectral para mejorar la valorización de la chatarra electrónica, que en la actualidad representa el 4% de los residuos urbanos en Europa.

geles
Es una herramienta de gran utilidad para la industria alimentaria y la restauración
Nace una nueva base de datos para facilitar el uso de agentes de textura
27 enero 2009 12:00
SINC

Investigadores de la Unidad Alimentaria de AZTI-Tecnalia y el equipo del Restaurante Mugaritz, dirigido por el cocinero Andoni Luis Aduriz, han desarrollado una aplicación informática sobre usos y aplicaciones de agentes de textura (hidrocoloides). Esta herramienta pretende facilitar el diseño de nuevos productos o adaptar formulaciones originales alcanzando así resultados de forma más eficaz con mayor calidad.