Toda la información sobre: tomates

  • Tomates de calidad con menos agua de riego

    SINC | 20 febrero 2018 13:01

    Reduciendo más del 50% del agua de riego en cultivos de tomates cherry, el producto mantiene su calidad tanto comercial como nutricional y funcional. Esta es una de las conclusiones de un estudio liderado por la Universidad de Sevilla, que sugiere que incluso con menos agua se puede incrementar el contenido de carotenoides, compuestos de gran interés en agroalimentación. Además de ser...

  • Tomates más rojos, lisos y redondos contra el cáncer de colon

    SINC | 27 marzo 2017 10:25

    Investigadores de la Universidad de Almería han observado en cultivos de células de cáncer de colon el efecto que producen distintos tipos de tomate. Según los científicos, cualquier variedad de tomate impide la proliferación de células de cáncer colorrectal a concentraciones muy bajas. Pero el estudio, realizado en ensayos in vitro, revela que los tomates más rojos, lisos y redondos,...

  • Descubren dos nuevos alérgenos del tomate en sus semillas

    Hasta un 20% de la población puede llegar a sufrir alergia al tomate. / Vladimir Morozov.

    UCM | 14 septiembre 2016 11:55

    La alergia al tomate puede llegar a afectar hasta al 20% de la población, pero muchos alérgicos lo desconocen, puesto que pueden causarles reacción partes del vegetal que no tocan ni ingieren, como las semillas. Un equipo de científicos dirigidos por la Universidad Complutense de Madrid ha descubierto dos nuevas proteínas presentes en esta zona del fruto como responsables de las reacciones alér...

  • El mecanismo de los hongos para infectar plantas, una cuestión de sexo

    UCO | 27 octubre 2015 09:11

    ¿Cómo infectan los hongos parásitos a las plantas del tomate? Es una pregunta que preocupa a millones de agricultores. Pero un equipo de la Universidad de Córdoba ha descubierto el mecanismo: estos patógenos utilizan la misma ruta para detectar señales sexuales como guías para localizar las tomateras, es decir, que para alcanzar las raíces de las plantas y comenzar la colonización, emplean el m...

  • Los contaminantes metálicos de la tierra de cultivo no llegan a los tomates

    UPV/EHU | 26 febrero 2015 09:30

    Un equipo de investigadores de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) ha analizado la concentración de metales y metaloides en el suelo de diversos emplazamientos de su comunidad autónoma, así como la presencia de estos compuestos en tomates cultivados en esos emplazamientos. Los resultados confirman que su cantidad no llega a la concentración máxima permitida.

  • El estrés de los tomates ‘ecológicos’ los hace más ricos en azúcares y vitamina C

    Tomates. / Chris Greene

    SINC | 20 febrero 2013 23:00

    Las condiciones de la agricultura orgánica aumentan el estrés oxidativo de las plantas, afirma un nuevo estudio de la Universidad Federal de Ceará, en Brasil. Según sus conclusiones, esto se traduce en una mayor concentración de sustancias como vitamina C y fenoles en los frutos, a pesar de que su tamaño sea menor.

  • Dos cepas de bacterias aumentan la producción y la calidad de tomates y pimientos

    DiCYT | 04 septiembre 2012 10:15

    La Universidad de Salamanca presenta un nuevo avance hacia la consecución de una agricultura sostenible viable gracias a la biotecnología. Un grupo de investigación reconocido ha aislado dos cepas de bacterias del género Rhizobium que tienen efectos positivos sobre el crecimiento y la producción del tomate y del pimiento, lo que permitiría disminuir el uso de fertilizantes químicos en el cultiv...

  • Un ‘reloj de maduración’ molecular modula la floración de las plantas de tomate

    Los tomates salvajes tienen una mejor cota de ramificación que las variedades domésticas.

    SINC | 28 diciembre 2011 13:22

    Un estudio revela la existencia de un mecanismo molecular que regula la ramificación de la planta del tomate. Este ‘reloj’ puede manipularse para obtener un mayor rendimiento de la planta, aumentar el número de ramas y variar el número de flores y frutos.

  • La UCLM recupera tres centenares de variedades de tomates en peligro de extinción

     

    Efe | 14 septiembre 2011 00:00

    Investigadores de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) en el Campus de Ciudad Real, han logrado recuperar, desde el año 2003, cerca de tres centenares de variedades de tomates que se encontraban en peligro de extinción

  • Control genético del número de ramas para aumentar la producción agrícola

    Yema de una planta de tomate

    Centro Nacional de Biotecnología | 14 julio 2011 09:59

    Tomates y patatas tienen dos genes homólogos al que regula la ramificación, denominado Branched1. Uno de estos homólogos controla el crecimiento de las ramas mientras que el otro podría estar generando una proteína con una nueva función. Este hallazgo del centro Nacional de Biotecnología del CSIC permitirá mejorar la producción de estos vegetales.

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