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Química
Fotografía
Recomiendan reducir los desinfectantes de las piscinas cubiertas
13 septiembre 2010 0:00
André di Luca

Los investigadores estudiaron los efectos respiratorios y los cambios a corto plazo que se produjeron en los biomarcadores de genotoxicidad

Descubren el posible mecanismo responsable de la toxicidad neuronal del litio
7 junio 2010 18:00
SINC

Científicos españoles han observado en ratones que el litio, que se emplea con gran eficacia en el tratamiento de enfermedades como el trastorno bipolar, puede provocar algunos efectos adversos debido a la ruta de señalización intracelular de las proteínas GSK-3, NFAT y Fas. El estudio se publica hoy en la edición on line de The Journal of Clinical Investigation.

¿Cómo influye la manera de cocinar sobre la contaminación química de los alimentos?
14 mayo 2009 12:04
UB

¿Cómo influye la manera de cocinar sobre el contenido de contaminantes químicos en los alimentos? Un equipo científico de la Universidad de Barcelona y la Universidad Rovira i Virgili han evaluado estos efectos en alimentos de amplio consumo en Cataluña y las consecuencias de su exposición a través de la dieta. Como conclusión, los autores apuntan que la influencia del método de cocinar sobre los niveles de los contaminantes analizados no se puede generalizar, ya que éstos varían no sólo en función del método de cocción, sino especialmente en función de qué alimento se trate. Los resultatdos, en todo caso, no corroboran la hipótesis de que el cocinado de los alimentos reduzca significativamente el contenido de contaminantes químicos.

Día Mundial sin Tabaco
Fotografía
Día Mundial sin Tabaco
30 mayo 2008 0:00
I.C./SINC

Día Mundial sin Tabaco

Se paraliza la comercialización del adelgazante ‘Depuralina’ por posibles efectos adversos e irregularidades legales
9 abril 2008 17:01
SINC

Tras las anomalías detectadas en la inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos e Industrias Alimentarias, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha solicitado la inmovilización del artículo adelgazante ‘Depuralina’. Hasta el momento no se tiene constancia de que existan afectados en España.